Entrée:
Terrine aux ris de veau
Plat:
Civet de cerf façon grand veneur, écrasé de légumes racines d'hiver
Fromage:
Duo des deux caps
Dessert:
Tiramisu aux parfums de café et chicorée de OYE-PLAGE ou bûche au chocolat ( A partir du 22 Décembre )