Entrée ;
Rosace de saumon Gravlax à la chicorée de OYE-PLAGE
Espuma citron vert
Plat :
Filet de bar à l'unilatéral sauce citronnée et ail noir
accompagné de risotto aux champignons
Fromage:
Dôme de Boulogne
Dessert :
Tartelette aux abricots rôtis au miel de romarin
Petite boule de pain
Pochette de couverts & serviette jetables et recyclables
Gobelet